꼼장어, 닭발 맛집 인천 모자온달 소개
안녕하세요. 오늘은 꼼장어와 닭발을 사랑하는 분들에게 소개시켜드리고 싶은 맛집이 있습니다.
‘모자온달’ 인천 구월동이 본점으로 각 지역에 체인점이 있다고 합니다. 무뼈닭발, 꼼장어, 닭목살 등 다양한 음식들이 숯불에 구워서 불맛과 불향을 가득 느낄 수 있습니다. 꼼장어의 아삭거리는 독특한 식감과 맛있게 양념된 불향과 닭발 그리고 부드러우면서 고소한 닭 목살까지 완벽했던 모자온달 소개해드립니다.
위치
주 소 : 인천광역시 남동구 구월동 1370-17
영업시간 : 16:00~01:00
전화번호 : 032-421-4223
평소에 꼼장어랑 닭발을 즐겨 먹는 편이 아니라서 긴가민가 했지만 강력한 맛집 추천을 받아서 방문했는데 단골이 될 것 같습니다. 주인 어머님과 아드님이 장사를 하시는데 정말 친절하셨습니다. 오픈시간을 모르고 방문했었는데 한시간 일찍 갔음에도 친절하게 준비되는대로 바로 식사 가능하다며 친절하게 안내해주셨습니다. 기다리는 시간이 지루할까봐 밑반찬 먼저 빠르게 세팅해주셨고, 메인 음식들도 그렇게 오래걸리지 않고 나왔습니다.
메뉴
메뉴는 구이,별미, 사이드 등 다양하게 있습니다. 오늘은 양념꼼장어, 무뼈닭발, 닭목살을 시켰습니다. 닭발은 평소에 좋아하지 않아서 시키기 꺼렸었는데 맛집이라고 하니 1인분만 시켰습니다. 그리고 닭목살은 처음 먹어보는 기대감에 주문했습니다.
꼼장어
꼼장어는 긴 뱀장어의 일종입니다. 손질한 꼼장어를 직화에 구워 더 쫄깃한 식감을 맛 볼 수 있습니다. 매콤한 양념을 바르고 직화로 구워서 불향이 입혀서 그 맛은 더 배가됩니다. 매운맛 소스와, 날치알 마요네즈가 반찬으로 나와서 김에싸서 같이 먹으니 정말 맛있었습니다. 깻잎에도 싸먹고 김에도 싸먹고 순식간에 꼼장어가 사라지는 마법을 경험할 수 있습니다.
꼼장어는 단백질이 풍부하여 근육생성과 세포의 성장, 복원을 돕는데 탁월하고 이로 인해서 체력증진에 효과적입니다. 그리고 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 심혈관 건강에도 도움을 줍니다. 다양한 효능을 갖춘 꼼장어는 여름철에 보양식 중에 하나로 기력회복에 좋습니다.
무뼈닭발
닭발은 제돈 주고 사먹어 본적이 없었는데 이번에 처음으로 시켜봤습니다. 사진에 보이는 것처럼 양념을 하여 직화로 구워 적절한 불향이 입혀져 있었고, 날치알 볶음밥과 같이 먹으니 쫄깃한 식감과 매콤한 맛 그리고 볶음밥까지 조화가 좋았습니다.
닭발은 쫄깃한 식감과 매콤한 맛이 특징이 음식입니다. 닭발에는 고품질의 동물성 단백질이 풍부하게 함유되 었어 근육발달과 세포성장, 필수 아미노산을 공급합니다. 또 콜라겐이 많은 것으로 알려져 있어 피부,관절,인대,연골 등 건강과 탄력 유지에 탁월한 효과가 있습니다. 닭발에는 아르기닌이라는 아미노산이 많이 함유되어 있어 혈액 순환 개선, 혈압 감소와 혈행개선에 효과가 있다고 합니다.
처음으로 닭발에 대해서 진지하게 맛을 봤고, 술안주로 열광하는 이유가 있다고 느꼈습니다. 무뼈닭발로 시켜서 먹기도 편하고 술안주로 먹기에 좋은 메뉴로 또 먹어봐야 겠습니다
닭 목살
닭 목살은 먹어보고 싶었던 메뉴 중 하나였는데 이번에 먹어보니 너무 맛있었습니다. 닭 목살의 부드러운 식감과 단백함이 좋았고, 기름소금장에 살짝 찍어서 먹으니 닭발과 꼼장어와 다르게 자극적이지 않아서 누구나 좋아할 음식이었습니다. 육즙이 많은 부위로 근육과 지방의 적절하게 이루어져 있어 부드럽고 촉촉한 식감이 뛰어납니다.
모자온달 총평
무더운 여름 하루를 기분좋게 마무리 할 수 있었습니다. 꼼장어, 닭발, 닭목살과 시원한 소맥한잔이 한입한입 먹을 때마다 기분좋게 만들었습니다. 각 음식마다 식감과 맛이 달라서 번갈아 가면서 먹는 재미도 있었고, 맛있는 양념과 직화로 구워져서 오랜만에 불맛을 느낄 수 있어서 좋았습니다.
인천 구월동에 가면 반드시 들려야하는 집인 것 같습니다. 기분좋게 맛있는 음식과 시원한 소맥한잔 마시고 싶으면 모자온달 방문해보세요
‘대가없이 작성된 순수 개인적인 글입니다.’